BENVENUTI IN CANTINE MATESE
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Cantine Matese eฬ tra le piรน importanti realtร vitivinicole di tutto il Massiccio del Matese, specializzata nella produzione di vini per la filiera Horeca e Distribuzione Organizzata.
Il modello aziendale di Cantine Matese eฬ fondato su un sistema di produzione integrato che garantisce la qualitร e la tracciabilitร del prodotto, con piu centri di vinificazione e di produzione.
La sede amministrativa eฬ ad Alife (Ce) dove si trova anche uno degli stabilimenti produttivi. Le aree di vinificazione, nonchรฉ le cantine conferitrici e gli stabilimenti produttivi sono collocati nelle zone: SANNIO DOC, IGT TERRE DEL VOLTURNO, MOLISE DOC. Delle province di Benevento, Caserta, Campobasso.
Lโazienda detiene i brand: ELEPHA, RรN E MALISE, per le suddette aree geografiche, oltre a produrre per la D.O. sotto il marchio CANTINE MATESE.
LA FILOSOFIA DI CANTINE MATESE
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Vogliamo valorizzare le produzioni enologiche dei terroir del Matese facendone conoscere la millenaria storia dei suoi popoli e le peculiaritร geoclimatiche locali, tesori unici edย irripetibili. Il nostro dovere รจ condividere e trasmettere alle generazioniย future tanta passione, da alimentare questo sforzo di salvaguardia e narrazione, portando avanti il nostro amore per questi luoghi e per questi vini.
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Cantine Matese interpreta e diffonde la diversitร di una macroarea.
Desideriamo che le nostre cantine, con i loro vigneti, siano la genuina manifestazione di questa variabilitร e che i vini rispecchino ogni singolo terroir, nel rispetto della natura e dellโautenticitร .
Lโimpegno di restituire dei saperi e dei sapori integri e puri, dai vini alle esperienze in cantina fino alle pietanze servite nei nostri locali.
L’INIZIO DI CANTINE MATESE
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Tutto inizia con un viaggio……
Il viaggio come spostamento fisico e spirituale, movimento che unisce e genera sinergie.
Due amici di ritorno dal Vinitaly mettono in fermentazione le proprie idee e decidono di unire le proprie energie. Chilometro dopo chilometro, come un miraggio, prende forma lโidea di unโidentitร unica e plurale che rappresenti diverse realtร produttive ed unโunica macroarea, nasce cosรฌ Cantine Matese.
Leandro, sommelier AIS, decide nel 2021 di investire nellโapertura di vineria Elepha. Promuove le eccellenze del territorio sannita e da spazio allโarte in tutte le sue forme al servizio della convivialitร e della condivisione. Con il marchio Elepha produce nel comune di Castelvenere i vini del Sannio Beneventano. Dinamico e coinvolgente, cura gli aspetti commerciali e promozionali di Cantine Matese.
Vincent, Enologo consulente e docente nazionale ONAV. Nel 2022 fonda con sua moglie Federica lโazienda vitivinicola RรN โla casa del vinoโ che produce i vini del Sannio Casertano. Diplomatico e razionale si occupa degli aspetti agronomici e produttivi di Cantine Matese.
DOVE SIAMO
Il Sannio (VII sec. a.C. โ Primi secoli d.C.), era una delle regioni principali del centro-sud Italia, ed i suoi fieri abitanti, popolo di origine osca, fu uno dei principali nemici ed alleati di Roma. Organizzati in una federazione di tribรน, si univano per difendere i loro interessi e la loro libertร . Avevano una cultura basata sulla guerra, sull’agricoltura, sull’artigianato e sul culto della natura.
Il nome Sannio, oggi, viene adoperato a volte per indicare un’area geografica troppo estesa ed a volte piรน ristretta. Particolare attenzione va rivolta, infatti, alla descrizione territoriale delle odierne provincie di Benevento, Caserta, Campobasso e Isernia.
Da questi territori nasce e si estende il massiccio del Matese, il quale rappresentรฒ la principale roccaforte dei Sanniti.ย Lungo piรน di 60 chilometri e largo circa 25, ha un lago carsico alla sua sommitร e una cima,ย il Monte Miletto,ย che si innalza oltre i 2000 metri. Il massiccio รจ visibile quasi fino allโAdriatico, si affaccia ad ovest sulla valle del medio Volturno in vista dei monti Trebulani, a est sulla zona preappenninica molisana, a nord รจ limitato dai monti delle Mainarde e dalla Maiella e a sud dal massiccio Taburno Camposauro.ย ร lโanello di congiunzione fra regioni tra loro molto diverse, il punto di incontro di due culture. Cosรฌ come รจ lโincontro tra due mondi geologici: quello del calcare, rigido e luminoso, fatto di creste e profonde valliย e quello morbido dellโargilla, tondo e sinuoso.
Dal cuore di questa terra crescono e maturano le uve, cheย generosamente si prestano a dare vita ai vini CANTINE MATESE.
AREALI DI PRODUZIONE
