Mimesi
Sannio DOP
Greco

Mimesi è il nome che attribuiamo a questo vino che per sua struttura sembra un rosso travestito da bianco.
Il vitigno Greco produce vini di grande freschezza e mineralità, dal colore giallo paglierino e brillante, con sentori fruttati di agrumi, albicocca e pesca, dal sapore morbido, minerale, strutturato ed elegante.
Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 8°C

10,50 €

Uvaggio:

Greco 100%

Resa vino/uva:

70%

CARATTERISTICHE

DATI TECNICI ▼

IN VIGNA ▼

IN CANTINA ▼

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Agrumi, albicocca e pesca

Gusto

Sorso morbido, minerale, strutturato ed elegante

Abbinamenti

Vino che invita al consumo di cibi di gusto deciso, come complessi antipasti, primi aromatici e primi di pesce

L'UVA. IL VIGNETO. IL TERRITORIO

Il nome e le origini del vitigno Greco derivano dalle viti Aminee gemine, citate anticamente da Columella, Virgilio e Plinio. Vitigno che trova nel territorio del Sannio Beneventano ricco di minerali il giusto equilibrio per dare origine a un vino di grande pregio. Uva a bacca bianca con un grappolo piccolo e gemellare, ha una germogliazione medio/precoce ed una maturazione nella seconda/terza decade di Ottobre